Gente de maíz, maíz como gente. Variación y estabilidad en el infinito complejo-maíz César Carrillo Trueba
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Pasado y futuro del maíz ajo o tunicado Alejandro Trueba y César Turrent Fernández
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Transmisión generacional de variedades de maíz tunicado en un contexto de migración, cambios sociales y de género Irma Hernández Ventura, Gabriela Monsalvo y Alejandro Trueba
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El origen del maíz y su significado en la seguridad alimentaria de los pueblos indígenas Lidia Susana Ibarra Sánchez, Sergio Alvarado y José Benito Ibarra
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Cosmovisión y ciencia del maíz mixe Noemí Gómez Bravo
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Anuncios de la naturaleza. Predicción climática tradicional y agricultura Alexis Daniela Rivero Romero y Ana Isabel Moreno Calles
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La agrobiodiversidad del maíz, fundamento para enfrentar el cambio climático Carolina Ureta Sánchez
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El maíz transgénico: un enorme peligro para la salud de los mexicanos David Schubert
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Miel y cultivos transgénicos en México, evidencias de contaminación y principio de precaución Rémy Vandame y Eric Vides Borrell
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Una denominación de origen para las mieles de la península de Yucatán Elisa T Hernández
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Abejas sagradas entre los mayas Laura Elena Sotelo Santos
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Aspectos éticos y sociológicos de los organismos genéticamente modificados Andrew Light
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