Título: Secador Solar de Alimentos

Autoría: Jülia Tagueña, Isaac Pilatowsky, Yolanda Ramírez

Disciplina: física, ingeniería térmica, ingeniería de alimentos, ciencias ambientales.

Contenido:

• El agua, la vida y la necesidad de secar

• El secado de alimentos

• Wilhelm Nusselt

• El secador solar de alimentos

• Aprovecha al máximo tu secador solar

Editorial: Terracota e Instituto de Energías Renovables de la UNAM
Ciudad de México, Año: 2013, pp.: 31
Dimensiones: 13.25cm x 22.25cm, peso 100gr.
ISBN: 9786077130864
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