Retos y riesgos en la vida olmeca

Para los seres humanos, la abundancia y la escasez de alimentos son temas de interés universal. Las fluctuaciones impredecibles en el abasto de alimentos, junto con la presión poblacional, el conflicto, la competencia y las mejoras tecnológicas desempeñan un papel causal en el desarrollo. Las estrategias para el manejo del riesgo, como la diversificación, el almacenamiento, el intercambio y la movilidad, participan en la subsistencia con factores restrictivos de varias maneras para producir alimentos de alto y bajo rendimiento. Además, los alimentos de alto rendimiento son innegablemente importantes en la acumulación de riqueza y deudas.

Ann Marie Cyphers Tomic, Judith Zurita Noguera y Marci Lane Rodríguez
Instituto de Investigaciones Antropológicas
Ciudad de México, 2013, 184
21, 27.5, 3, 1
ISBN:9786070250231
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